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Flavor and Chemistry of Ethnic Foods

著者  
Flavor and Chemistry of Ethnic Foods,0306461242,9780306461248

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Book Information

出版社:Springer
発売日:30-Jun-1999
ISBN:0306461242
ISBN13:9780306461248
形式:Hardback
重量:812 gms
書誌情報:pp. 284, 68:B&W 7 x 10 in or 254 x 178 mm Case Laminate on White w/Gloss Lam

書籍タイトル "Flavor and Chemistry of Ethnic Foods 1st Edition" 著者 Fereidoon Shahidi. こちらの書籍が発行された年 1999. 書籍ISBN番号 0306461242|9780306461248 このタイトルは Hardback バージョンに割り当てられます 書籍の総ページ数 pp. 276 (ページ) この書籍の出版社はこちらです Springer. 当サイトにはこちらの出版社から 98442 冊の素晴らしい書籍がございます

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