Introduction to the Physical Chemistry of Foods
著者 Christos Ritzoulis
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| 出版社: | Taylor & Francis Group |
| 発売日: | 23-Apr-2013 |
| ISBN: | 1466511753 |
| ISBN13: | 9781466511750 |
| 形式: | Hardback |
| 重量: | 499 gms |
| 書誌情報: | pp. 224, 286+ equations, References |
書籍タイトル "Introduction to the Physical Chemistry of Foods" 著者 Christos Ritzoulis. こちらの書籍が発行された年 2013. 書籍ＩＳＢＮ番号 1466511753|9781466511750 このタイトルは Hardback バージョンに割り当てられます 書籍の総ページ数 pp. 208 (ページ) この書籍の出版社はこちらです Taylor & Francis Group. 当サイトにはこちらの出版社から 159566 冊の素晴らしい書籍がございます