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Maillard Reaction Interface Between Aging, Nutrition and Metabolism

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Maillard Reaction Interface Between Aging, Nutrition and Metabolism,1849730792,9781849730792

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Book Information

出版社:Royal Society of Chemistry
発売日:24-Sep-2010
ISBN:1849730792
ISBN13:9781849730792
形式:Hardback
重量:644 gms
書誌情報:pp. 252, Illus.

書籍タイトル "Maillard Reaction Interface between Aging, Nutrition and Metabolism" 著者 Merlin C. Thomas. こちらの書籍が発行された年 2010. 書籍ISBN番号 1849730792|9781849730792 このタイトルは Hardback バージョンに割り当てられます 書籍の総ページ数 pp. 252 (ページ) この書籍の出版社はこちらです Royal Society of Chemistry.

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