Handbook of Food Science, Catering Technology and Kitchen Management 1st Published
著者 Jerry D'Souza, Jatin Pradhan
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| 出版社: | SBS Publishers & Distributors Pvt. Ltd. |
| 発売日: | 2010 |
| ISBN: | 9380090110 |
| ISBN13: | 9789380090115 |
| 形式: | Hardback |
| 重量: | 1105 gms |
| 書誌情報: | pp. xiii + 690, Figures, Maps, Index, Biblio. |
書籍タイトル "Handbook of Food Science, Catering Technology and Kitchen Management 1st Published" 著者 Jerry D'Souza. こちらの書籍が発行された年 2010. 書籍ＩＳＢＮ番号 9380090110|9789380090115 このタイトルは Hardback バージョンに割り当てられます 書籍の総ページ数 pp. xiii + 690 (ページ) この書籍の出版社はこちらです SBS Publishers & Distributors Pvt. Ltd..