Minimal Processing Technologies in the Food Industries
著者 T. Ohlsson, N. Benqtsson
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| 出版社: | Woodhead Publishing Limited |
| 発売日: | 26-Jul-2002 |
| ISBN: | 1855735474 |
| ISBN13: | 9781855735477 |
| 形式: | Hardback |
| 重量: | 690 gms |
| 書誌情報: | pp. 304 |
書籍タイトル "Minimal Processing Technologies in the Food Industries " 著者 T. Ohlsson. こちらの書籍が発行された年 2002. 書籍ＩＳＢＮ番号 1855735474|9781855735477 このタイトルは Hardback バージョンに割り当てられます 書籍の総ページ数 pp. 304 (ページ) この書籍の出版社はこちらです Woodhead Publishing Limited.