Gluten-Free Food Science and Technology
著者 Eimear Gallagher
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| 出版社: | Blackwell Publishing |
| 発売日: | 2009 |
| ISBN: | 1405159154 |
| ISBN13: | 9781405159159 |
| 形式: | Hardback |
| 重量: | 826 gms |
| 書誌情報: | pp. viii + 246, Illus. |
書籍タイトル "Gluten-Free Food Science and Technology " 著者 Eimear Gallagher. こちらの書籍が発行された年 2009. 書籍ＩＳＢＮ番号 1405159154|9781405159159 このタイトルは Hardback バージョンに割り当てられます 書籍の総ページ数 pp. 256 (ページ) この書籍の出版社はこちらです Blackwell Publishing. 当サイトにはこちらの出版社から 14606 冊の素晴らしい書籍がございます