Ohmic Heating in Food Processing
著者 Michele Marcotte, Hosahalli S. Ramaswamy, Sudhir Sastry, Khalid Abdelrahim, Hosahalli S. Ramaswamy
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| 出版社: | Taylor & Francis Group |
| 発売日: | 14-Feb-2014 |
| ISBN: | 1420071084 |
| ISBN13: | 9781420071085 |
| 形式: | Hardback |
| 重量: | 1191 gms |
| 書誌情報: | pp. 530, Approx 275 equations |
書籍タイトル "Ohmic Heating in Food Processing" 著者 Michele Marcotte. こちらの書籍が発行された年 2014. 書籍ＩＳＢＮ番号 1420071084|9781420071085 このタイトルは Hardback バージョンに割り当てられます 書籍の総ページ数 pp. 500 (ページ) この書籍の出版社はこちらです Taylor & Francis Group. 当サイトにはこちらの出版社から 186531 冊の素晴らしい書籍がございます