Maillard Reaction Interface Between Aging, Nutrition and Metabolism
著者 Merlin C. Thomas, Josephine Forbes
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| 出版社: | Royal Society of Chemistry |
| 発売日: | 24-Sep-2010 |
| ISBN: | 1849730792 |
| ISBN13: | 9781849730792 |
| 形式: | Hardback |
| 重量: | 644 gms |
| 書誌情報: | pp. 252, Illus. |
書籍タイトル "Maillard Reaction Interface between Aging, Nutrition and Metabolism" 著者 Merlin C. Thomas. こちらの書籍が発行された年 2010. 書籍ＩＳＢＮ番号 1849730792|9781849730792 このタイトルは Hardback バージョンに割り当てられます 書籍の総ページ数 pp. 252 (ページ) この書籍の出版社はこちらです Royal Society of Chemistry.