Antioxidants in Muscle Foods Nutritional Strategies to Improve Quality
著者 Cameron Faustman
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| 出版社: | John Wiley & Sons |
| 発売日: | 29-Feb-2000 |
| ISBN: | 0471314544 |
| ISBN13: | 9780471314547 |
| 形式: | Hardback |
| 重量: | 992 gms |
| 書誌情報: | pp. xii + 499, Illus. |
書籍タイトル "Antioxidants in Muscle Foods Nutritional Strategies to Improve Quality" 著者 Cameron Faustman. こちらの書籍が発行された年 2000. 書籍ＩＳＢＮ番号 0471314544|9780471314547 このタイトルは Hardback バージョンに割り当てられます 書籍の総ページ数 pp. 512 (ページ) この書籍の出版社はこちらです John Wiley & Sons.