Process-Induced Chemical Changes in Food
著者 Fereidoon Shahidi
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| 出版社: | Springer |
| 発売日: | 30-Apr-1998 |
| ISBN: | 0306458241 |
| ISBN13: | 9780306458248 |
| 形式: | Hardback |
| 重量: | 1007 gms |
| 書誌情報: | pp. 376, 68:B&W 7 x 10 in or 254 x 178 mm Case Laminate on White w/Gloss Lam |
書籍タイトル "Process-Induced Chemical Changes in Food" 著者 Fereidoon Shahidi. こちらの書籍が発行された年 1998. 書籍ＩＳＢＮ番号 0306458241|9780306458248 このタイトルは Hardback バージョンに割り当てられます 書籍の総ページ数 pp. 376 (ページ) この書籍の出版社はこちらです Springer. 当サイトにはこちらの出版社から 100051 冊の素晴らしい書籍がございます