Food Proteins Processing Applications
著者 Nakai
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| 出版社: | John Wiley & Sons |
| 発売日: | 11-Jan-2000 |
| ISBN: | 0471297852 |
| ISBN13: | 9780471297857 |
| 形式: | Hardback |
| 重量: | 876 gms |
| 書誌情報: | pp. xiv + 390, Illus. |
書籍タイトル "Food Proteins Processing Applications" 著者 Nakai . こちらの書籍が発行された年 1999. 書籍ＩＳＢＮ番号 0471297852|9780471297857 このタイトルは Hardback バージョンに割り当てられます 書籍の総ページ数 pp. 390 (ページ) この書籍の出版社はこちらです John Wiley & Sons.