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Process-Induced Chemical Changes in Food

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Process-Induced Chemical Changes in Food,0306458241,9780306458248

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Book Information

出版社:Springer
発売日:30-Apr-1998
ISBN:0306458241
ISBN13:9780306458248
形式:Hardback
重量:1007 gms
書誌情報:pp. 376, 68:B&W 7 x 10 in or 254 x 178 mm Case Laminate on White w/Gloss Lam

書籍タイトル "Process-Induced Chemical Changes in Food" 著者 Fereidoon Shahidi. こちらの書籍が発行された年 1998. 書籍ISBN番号 0306458241|9780306458248 このタイトルは Hardback バージョンに割り当てられます 書籍の総ページ数 pp. 376 (ページ) この書籍の出版社はこちらです Springer. 当サイトにはこちらの出版社から 100051 冊の素晴らしい書籍がございます

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