Solid State Fermentation for Foods and Beverages
著者 Jian Chen, Yang Zhu
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| 出版社: | Taylor & Francis Group |
| 発売日: | 24-Nov-2013 |
| ISBN: | 1439844968 |
| ISBN13: | 9781439844960 |
| 形式: | Hardback |
| 重量: | 826 gms |
| 書誌情報: | pp. 408 |
書籍タイトル "Solid State Fermentation for Foods and Beverages" 著者 Jian Chen. こちらの書籍が発行された年 2013. 書籍ＩＳＢＮ番号 1439844968|9781439844960 このタイトルは Hardback バージョンに割り当てられます 書籍の総ページ数 pp. 432 (ページ) この書籍の出版社はこちらです Taylor & Francis Group. 当サイトにはこちらの出版社から 186531 冊の素晴らしい書籍がございます