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Nitrite Curing of Meat The N-Nitrosamine Problem and Nitrite Alternatives

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Nitrite Curing of Meat The N-Nitrosamine Problem and Nitrite Alternatives,0917678508,9780917678509

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Book Information

出版社:Blackwell Publishing
発売日:2004
ISBN:0917678508
ISBN13:9780917678509
形式:Paperback
重量:692 gms
書誌情報:pp. vii + 268, Illus.

書籍タイトル "Nitrite Curing of Meat The N-Nitrosamine Problem and Nitrite Alternatives" 著者 Ronald B. Pegg. こちらの書籍が発行された年 2004. 書籍ISBN番号 0917678508|9780917678509 このタイトルは Paperback バージョンに割り当てられます こちらの書籍に付随されているもの Paperback . 書籍の総ページ数 pp. 268 (ページ) この書籍はマルチ・ボリューム本です、他の関連するボリュームはこちらです Nitrite Curing of Meat The N-Nitrosamine Problem and Nitrite Alternatives . この書籍の出版社はこちらです Blackwell Publishing. 当サイトにはこちらの出版社から 13773 冊の素晴らしい書籍がございます

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