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Food Proteins Processing Applications

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Food Proteins Processing Applications,0471297852,9780471297857

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Book Information

出版社:John Wiley & Sons
発売日:11-Jan-2000
ISBN:0471297852
ISBN13:9780471297857
形式:Hardback
重量:876 gms
書誌情報:pp. xiv + 390, Illus.

書籍タイトル "Food Proteins Processing Applications" 著者 Nakai . こちらの書籍が発行された年 1999. 書籍ISBN番号 0471297852|9780471297857 このタイトルは Hardback バージョンに割り当てられます 書籍の総ページ数 pp. 390 (ページ) この書籍の出版社はこちらです John Wiley & Sons.

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